Dessertjes en andere lekkernijen om van te genieten
 
Jaar: <span>2024</span>

Een nieuw begin

Na achttien jaar trouwe dienst en intensief gebruik, liet onze oven vorige week met veel rook en stank weten dat hij er de brui aan gaf. Een nieuwe oven is een beetje opnieuw beginnen: welke temperatuur, welke baktijd… Back to basic dus met de quatre-quarts cake waarmee ik zoveel jaren …

Zoetzuur

Er woont hier bij dessertsandmore een echte (zoetzure)saus liefhebber. Een vriend bezorgde me een Thermomix recept voor chili jam, dat was dus zeker het proberen waard! Je hebt enkel (veel) chilipepers, suiker, witte wijnazijn en look nodig. De vissaus in het originele recept liet ik achterwege. Het resultaat mag er …