Zoet 2019!

Op de valreep… mijn laatste dessert-voornemen van 2018 gemaakt: √©clairs! Soesjes gevuld met heerlijke banketbakkersroom, volgens het recept van Roger Van Damme. Al lukte het vullen me niet zo goed deze keer, dus heb ik de koekjes opengesneden zodat er lekker veel cr√®me in de √©clairs kon. Een kleine rondvraag …

Cookies!

Voor mijn eigen verjaardag, trakteer ik mijn collega’s op koekjes. Ook mijn gezinsleden zijn er dol op, de kinderen delen ze graag uit op school aan hun vrienden… Daarom maak ik veel koekjes! Het recept komt uit een kinderkookboek: recept cookies.

G√Ęteau truff√©

Als eerste, een dessert van Marjolein. E√©n van haar favorieten: “Gateau truff√©”. We haalden het recept uit het boek “De keuken van ons vader” van uitgeverij Minestrone. Vroeger raspte ze 400 gram chocolade met de hand! Nu we onze nieuwe Bamix mixer hebben, gaat het heel wat makkelijker. Ze maakt …