Een vakantiesouvenir… heel lekker, snel klaar en iedereen hier in huis is er fan van. Het is de oranjebloesem die er net dat extra aan geeft. Ik haalde het recept uit een boekje dat we een paar jaar geleden op vakantie in Bretagne kochten: recept Bretoense taart.
Tijdens de grote vakantie heeft Niel voor ons gekookt. Hij stelde een heel menu samen en wij werden verwacht in het restaurant “De lekkere keuken”. We begonnen met een veelkleurige aperitief. Daarna kregen we lekker hapjes in de vorm van een “cactuskomkommer”. Na het hoofdgerecht van Zweedse balletjes kwam een …
Nu het zomert in België, kochten we enkele kilo’s tomaten bij De Kijfelaar om tomatensaus te maken. Die kunnen we in de winter uit de diepvries halen!
Voor zijn verjaardag koos Niel tiramisu als vieruurtje. Met de bijpassende versiering, natuurlijk.
Na onze trip naar Berlijn, hadden we nood aan een aantal vegetarische maaltijden. Dit komt uit het boek ‘Dagen zonder vlees’: Parijse champignon, penne, pecorino, rucola (en zonder olijfjes uit Nice). Heerlijk! Met dank aan Niel voor de hulp bij het vullen van de penne.
Gemaakt door Niel, na een schoolbezoek aan de haven van Antwerpen. Nodig: bananen, snoepjes, yoghurt, een beetje blauwe kleurstof en veel fantasie!
