Een bekentenis… ik maak niet graag bavarois. Dat lange roeren! Eerst om de vanillesaus te laten binden, daarna om alles te laten afkoelen vooraleer de room erbij te doen. Lekker is het wél natuurlijk, dus eens per jaar pak ik al mijn moed bij elkaar en begin te roeren. Het recept dat ik gebruik komt uit het kookboekje “De Basis”, maar je kan gemakkelijk online een gelijkaardig recept vinden. Geduld om te roeren heb je altijd nodig…
