Geen gerechtje vandaag, maar een verslag van ons bezoek met voedselteam Edegem aan de biologische boerderij waar we groenten, fruit en eieren kopen: De Kijfelaar uit Noorderwijk, Herentals. Zij verbouwen groenten en een beetje fruit. Ze hebben ook enkele koeien. Dieren zijn zeer belangrijk voor een biologische boerderij: ze hebben de mest nodig om de bodem vruchtbaar te maken. Het was een fijn bezoek bij een enthousiaste landbouwer!
Pingback: Groenten en fruit van Voedselteams – Desserts and more