Het is een hit, mijn nieuwste boek! Deze keer maakte ik Macarons de Nancy, niet de gevulde macarons, maar wel de “gekrakeleerde”. Enfin, dat zouden ze moeten zijn, maar dat stukje is nog niet gelukt. Je moet ze bestrijken met water en daarna poedersuiker op strooien. Dan een uurtje laten rusten op kamertemperatuur: “croûter” les macarons. Volgende keer misschien, ze waren alleszins lekker! En het volgende projectje uit het boek staat al in de ijskast…
