Dessertjes en andere lekkernijen om van te genieten
 
Categorie: <span>Gezond</span>

Veggie

Na onze trip naar Berlijn, hadden we nood aan een aantal vegetarische maaltijden. Dit komt uit het boek ‘Dagen zonder vlees’: Parijse champignon, penne, pecorino, rucola (en zonder olijfjes uit Nice). Heerlijk! Met dank aan Niel voor de hulp bij het vullen van de penne.

Surprise

Toen ik vandaag thuiskwam, stond dit vieruurtje op me te wachten. Niel maakte een verse, smakelijke fruitsalade. Gecombineerd met onze zelfgemaakte appeltaart, een wafeltje dat we van de scouts kochten en een klein paaseitje, leek het wel “English high tea”!

Bezoek De Kijfelaar

Geen gerechtje vandaag, maar een verslag van ons bezoek met voedselteam Edegem aan de biologische boerderij waar we groenten, fruit en eieren kopen: De Kijfelaar uit Noorderwijk, Herentals. Zij verbouwen groenten en een beetje fruit. Ze hebben ook enkele koeien. Dieren zijn zeer belangrijk voor een biologische boerderij: ze hebben …