Gouden 2026!
Belofte maakt schuld, dus fabriceerde ik in de kerstvakantie chocoladeschuimkoekjes met gouden chocolade. Meteen een gelegenheid om iedereen een gouden 2026 te wensen!
Categorie: Vakantie
Zeeuwse bolussen
Bijna vier jaar nadat we er op vakantie waren, ruim een jaar nadat ik een recept zocht en afdrukte, is het er eindelijk van gekomen: Zeeuwse bolussen! Jammer genoeg heb ik de bron van het recept niet mee afgedrukt, maar je vindt er voldoende online. En de foto’s… tja, echte …
Vrolijk Pasen!
Het hoeven niet altijd chocolade eieren te zijn in de paastijd. Eerder deze vakantie bakte ik – zoals de voorbije jaren – sterrenkoekjes voor een jarige. Met de overschot van het deeg en de gekleurde glazuur maakte ik paaskoekjes. Vrolijk Pasen!
Speculaasparfait
Opnieuw een dessert van Roger Van Damme: speculaasparfait! Het grote voordeel van dit dessert is dat het in de diepvries bewaard wordt. Je kan het dus maken tijdens een rustiger moment (de krokusvakantie bijvoorbeeld 🙂 ) om dan later op te eten. Je kan – zoals op de foto – …
Appel-Peer Crumble
Met alle vakanties en kampen van de diverse dessertsandmore gezinsleden, waren we slechts zelden met z’n vieren thuis. Resultaat: de appelen en peren bleven liggen en waren niet zo lekker meer om uit het vuistje op te eten. Tijd om crumble te maken! Ik gebruikte het recept dat ik eerder …
Vakantie!
Het is vakantie! Dat vierden we met een tiramisu. Nu is het tijd om te ontspannen, en misschien komt het er wel van in juli of augustus: zelf mayonaise maken. En éclairs. Geniet van de zomer!
In de Lekkere keuken
Het wordt een traditie, Niel heeft op het einde van de grote vakantie opnieuw voor ons gekookt, op Tims verjaardag dan nog wel. We kregen lekkere aperitiefhapjes, soep, een ovenschotel en zelfs twee desserten!