Recept Raapsteeltjes

Dit recept is een aanpassing van een recept dat oorspronkelijk op smulweb.nl stond en dat ik niet meer terugvind.

500 gr raapsteeltjes, 250 gr spaghetti, 120 gr spekjes, 300 gr rundsgehakt, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 1/8 koffielepel cayennepeper, zout, zwarte peper, 150 ml room

Laat de pasta koken, ondertussen bak je de spekjes in een aparte pan. Vervolgens bak je het gehakt met de kruiden en de uien. Laat even sudderen, voeg daarna de room toe. De raapsteeltjes wassen en fijn snijden. Je kan ze best apart roerbakken en vervolgens het overtollige vocht afgieten. Nadien kan je alles door elkaar roeren, of als je dat liever hebt, apart opdienen.